Logótipo Gaspacho & Migas




  • menu

    Verão 2024





  • menu

    Verão 2024





  • menu

    Verão 2024

leve e fresco para começar

Gaspachos & Sopa

  • Gaspacho de Ruibarbo e Morango (frio) 9.50€

    Morangos, Pickle de Ruibarbo, Gelado de Queijo de Cabra e Tuile de cebola

  • Gaspacho de Tomate Rosa (frio) (Vegan) 9.00€

    Tomate rosa, Sorbet de Tomate e Pimento, Pickle Cebola Cocktail, Orégãos Frescos e Croutons sem glúten

  • Sopa de Mexilhão 10.50€

    Massa Recheada com Mexilhão à Portuguesa, Emulsão de Pimento e Nenúfares

  • Mosaico de Sarrajão 11.00€

    Sarrajão, Creme de Abacate e Coentros, Tomate Cherry, Folhas de Mostarda, Vinagrete de Tomate

  • Estaladiço de Queijo de Cabra 10.50€

    Queijo de Cabra, Puré de Maçã Assada, Gel de Moscatel, Nozes Tostadas, Folhas de Agrião

  • Presunto fatiado, Ovo a baixa temperatura e Batata Rosti 10.80€

    Feijão Cobra, Limão e Manteiga Torrada

  • Tarte de Tomate (Vegan) 9.50€

    Aipo, Pesto de Tomate, Tomate Cherry, Gel de Manjericão, Folhas de Agrião, Pinhão Tostado

  • Couvert 3,90€

    Preço por pessoa - Pão, manteigas compostas, flor de sal e azeite de Maçanilha do Algarve

o apetite vai abrindo

Entradas Individuais

2/3 pessoas entradas

Para partilhar

  • Tapas “Gaspacho & Migas” (2 pessoas) 27.50€

    Croquetes de Pato com Emulsão de Alecrim e Cebolinho; Tartelete de Rosbife com Emulsão de Louro e Pickles de Pepino e Couve-Flor; Ostra, com Manga e Molho de Frango piri piri ; Tiborna de Bacalhau com Broa de Milho, Gel de Gema de Ovo, Pó de Azeitona Preta

  • Camarão Curado Grelhado em Carvão de Coco (2 Pessoas) 23.50€

    Camarão, Emulsão de Pimento Fermentado, Espuma de Manteiga Torrada, Areia de Pão e Alho

  • Tábua de Queijos e Enchidos (2 Pessoas) 29.30€

    Presunto de Porco Ibérico 38/50 Meses de Cura, Paio e Chouriço de Porco Ibérico; Queijos Nacionais; Ilha, Azeitão, Serra da Estrela, Nisa; Compota, Tostas, Frutos Secos

à descoberta do mar

Pratos de peixe

  • Robalo Com Xerém de Lingueirão 25.50€

    Filetes de Robalo, Farinha de Milho, Salicórnia, Molho de Limão Grelhado

  • Camarão Tigre Grelhado com Açorda de Camarão 32.50€

    Camarão Tigre, Pão, Pó de Alga Nori, Salada de Wakame, Caviar e Ar de Algas

  • Polvo com Arroz de Polvo e Carpaccio de Camarão 29.50€

    Tentáculos de Polvo, Carpaccio de Camarão, Molho Romesco

  • Bacalhau Grelhado, Migas de Bacalhau e Creme de Couve Portuguesa 27.00€

    Bacalhau, Pão, Folhas de Couve, Azeite de Enchidos

  • Corvina Assada com Fondant de Batata Doce Fumada 27.50€

    Corvina, Batata-Doce de Aljezur, Poejo, Toucinho, Grelos

  • Picanha de Borrego com Manteiga de Hortelã e Requeijão Fumado 29.50€

    Borrego, Bulgur Cremoso de Chouriço, Ervilhas, Requeijão de Ovelha

  • Tornedó de Porco Ibérico, Batata Rosti, Ameijoas, Orelha de Porco 29.00€

    Lombinho de Porco, Batata Rosti, Ameijoas, Couve-Flor, Orelha de Porco, Molho à Portuguesa

  • Entrecôte Black Angus «alimentado a grão», migas de abóbora, Queijo da Serra 36.00€

    Abóbora, Cogumelos, Molho de Cogumelos com Trufa, Queijo da Serra Crocante

  • Bife Espelho da Pá - Black Angus - Churros de Batata, Ananás, Chimichurri (2 Pessoas) 56.50€

    Batata, Alface Grelhada com Requeijão e Bacon, Ananás Grelhado, Molho de Chimichurri, Emulsão de Pimento Picante

um Passeio Pelo Campo

Pratos de carne

E que bom que é o Vegetariano…

Pratos Vegan & Vegetarianos

  • Estufado De Cogumelos, Palha de Topinanbur, Creme Vegan de Ovo, Azeite de Coentros (Vegan) 18,90€

    Cogumelos Portobello, Topinanbur, Alho Francês, Tomilho

  • Massa Fresca de Espinafres, Brócolos, Molho de Manteiga de Ovelha (Vegetariano) 18,90€

    Bimis, Requeijão de Ovelha, Amendoim Torrado

e no final...

Um Doce

  • Pêra Bêbeda em Moscatel, Rabanada de Brioche e Gelado de Baunilha 8.50€

    Pêra, Vinho Moscatel, Brioche

  • Semifrio de Lima 8.00€

    Mousse de Lima, Compota de Framboesa, Crumble de Amêndoa, Gaspacho de Framboesas

  • Mousse de Chocolate com amendoim salgado e Morango 7.50€

    Chocolate, Caramelo, Crumble de Amendoim, Compota de Morango e Cidreira

  • A Valsa de Laranjas do Algarve (Vegetariana) 8.00€

    Torta de Laranja, Compota de Laranja e Alecrim, Sorbet de Flor de Laranjeira, Gomos de Laranja e Merengue de Laranja e Citrinos

  • Queijos Nacionais 16.00€

    Ilha, Azeitão, Nisa, Serra da Estrela, compota, frutos secos e tostas

  • Gelados artesanais (preço por bola de gelado) 4.60€

    Chocolate, baunilha, canela, caramelo salgado, amêndoa e sorvete de laranja e, sorvete de morango (com crumble de amêndoa)

Os preços incluem IVA à taxa legal em vigor.

reserve já

A sua mesa

Segunda-Feira a Sábado
Jantar
18h30 – 22h30